Cet article est paru dans la revue Valériane n°169
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Par Xavier Pirnay,
membre de Nature & Progrès
Que faire de ce reste de viande de volaille ?
Les possibilités sont infinies. Xavier vous propose de l’accommoder avec quelques légumes du jardin ou du maraicher et du riz. Une salade estivale alliant le croquant des radis et des carottes avec la saveur asiatique de la sauce soja.
Vive la récup en cuisine !
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