Revue Valériane

Vivre la bio avec Nature & Progrès

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Nous ne sommes pas seuls à œuvrer pour un monde meilleur. De nombreuses initiatives de transition écologique nous entourent et nous inspirent, méritent d’être essaimées ou adaptées à nos réalités. Cette rubrique, c’est celle qui fait du bien. Bourrée d’informations positives, de solutions, d’actions concrètes, elle est la bulle d’oxygène qui donne de l’énergie. Une page est spécialement consacrée à la sensibilisation des enfants, notre avenir. On y découvre aussi des idées nouvelles développées par des personnes inspirantes, des jardins et des producteurs dans nos idéaux, et des recettes.

Le saviez-vous ?

Nature & Progrès a également réalisé des podcasts et un film afin d’inspirer les citoyens et le monde agricole.

Des fromages du terroir à la Ferme au Vivier

Des fromages du terroir à la Ferme au Vivier

Entre Ardenne et Condroz, sur la verte commune de Neupré, Cyrille et Zoë élèvent en bio des vaches mixtes. Le lait est entièrement valorisé en fromages, maquée et beurre, et la viande est commercialisée sous forme de colis. Rencontre avec de nouveaux producteurs de la mention Nature & Progrès.

Chikin Gohan

Chikin Gohan

Que faire de ce reste de viande de volaille ? Les possibilités sont infinies. Xavier vous propose de l’accommoder avec quelques légumes du jardin ou du maraicher et du riz. Une salade estivale alliant le croquant des radis et des carottes avec la saveur asiatique de la sauce soja. Vive la récup en cuisine !

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